La vitamina D o calciferol, es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para la formación normal de los huesos, y para la absorción del calcio a nivel intestinal. Por este motivo, la deficiencia de vitamina D, puede causar osteoporosis y raquitismo.

Para obtenerla, nuestro cuerpo dispone de dos vías distintas: a través de los alimentos, y mediante la luz del sol.

Alimentos ricos en vitamina D

Los alimentos con mayor contenido de vitamina D son:

Adem√°s de estos alimentos, existen muchos otros fortificados con vitaminas D. Entre otros, destacan las leches, los yogures, y los zumos enriquecidos en vitamina D.

El sol, otra forma de obtener Vitamina D

Por otra parte, nuestra piel es capaz de producir vitamina D al exponerse directamente a la luz solar. De hecho, seg√ļn un estudio de la Universidad polit√©cnica de valencia (UPV), en Espa√Īa, durante los d√≠as de verano, con que pasemos de 10 a 20 minutos durante las horas centrales, con un 25% de exposici√≥n corporal, podemos obtener la dosis diaria necesaria. 

Pero la cosa cambia en invierno, donde necesitar√≠amos una media de 130 minutos diarios de exposici√≥n solar, con un 10% del cuerpo destapado durante las horas centrales del d√≠a, para obtener la dosis recomendada. 

Sin embargo, pese a la importancia del sol para la s√≠ntesis de vitamina D, es importante controlar la exposici√≥n de la piel a la luz solar, y de esta forma, reducir el riesgo de c√°ncer de piel. 

Déficit de vitamina D

C√≥mo se puede observar, parece dif√≠cil seg√ļn los h√°bitos de nuestra sociedad, el obtener la dosis recomendada en invierno. De hecho, algunos estudios nos dicen que la mitad de los espa√Īoles de entre 18 y 60 a√Īos, y hasta un 87% de mayores de 60 a√Īos, carecen de niveles normales de esta vitamina.

¬ŅC√≥mo obtener la Vitamina D en los niveles adecuados?

La respuesta es fácil, pasar más tiempo al aire libre, si es realizando ejercicio físico mejor que mejor, y siguiendo una alimentación variada, equilibrada y saludable.

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