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Cómo optimizar el uso de tu nevera. El ser humano ha sido siempre creativo e inventivo, creando todo tipo de artilugios que han permitido la evolución de la especie y la sociedad. Unos han mejorado la movilidad, otros la comunicación o permitido el avance del conocimiento. Los que más nos interesa en este blog son […]

Sabemos que el futuro de los alimentos es un camino hacia una alimentación cada vez más sana. Pero aún así ¿Cómo saber los aditivos de un alimento antes de comprarlo? es una de las dudas que se nos plantea al encontrarnos frente a ellos. ¿Qué es el aditivo en un alimento? Un aditivo alimentario es […]

Cada vez hay más personas diagnosticadas con altos niveles de colesterol en sangre. Cuando esto nos lo ven en una analítica la pregunta en nuestra mete está clara ¿Qué sencillos pasos debo seguir para reducirlo? pues bien, te proponemos 6 sencillos cambios en tu dieta para reducir el colesterol.  Hablamos de colesterol ¿Qué es? es […]

Insectos: el nuevo alimento del futuro No lo creíamos posible pero al final ha llegado. La presencia de insectos en nuestro país y en la Unión Europea es una realidad desde que entró en vigor la nueva ley para su comercialización y consumo el 1 de enero de 2018. El nuevo alimento Este alimento se [...]

Alimentos funcionales. La nueva nutrición La demanda de la alimentación se ha ampliado mucho. Si, anteriormente, buscábamos una alimentación suficiente para evitar enfermedades por déficit, actualmente deseamos que ayude a mejorar nuestra salud y a prevenir otro tipo de enfermedades. Incluso se espera de esta que nos proporcione un estado de salud óptimo. En definitiva, [...]

La nutrición del futuro El concepto de dieta se refiere al control o a la regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona, generalmente con un fin específico. Observar este concepto como herramienta o recurso estándar para toda persona que quiera o decida bajar de peso, supone limitar mucho la visión [...]