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La nevera

C√≥mo optimizar el uso de tu nevera. El ser humano ha sido siempre creativo e inventivo, creando todo tipo de artilugios que han permitido la evoluci√≥n de la especie y la sociedad. Unos han mejorado la movilidad, otros la comunicaci√≥n o permitido el avance del conocimiento. Los que m√°s nos interesa en este blog son […]

Alternativas de alimentos sin gluten para una dieta equilibrada
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Alternativas de alimentos sin gluten para una dieta equilibrada

El gluten es una prote√≠na que est√° presente en muchos alimentos. As√≠, la ingerimos a diario y sin darnos pr√°cticamente cuenta. Pero hay muchas personas que no la toleran bien . O que no la toleran en absoluto . En este √ļltimo caso se dice que padecen una enfermedad denominada celiaqu√≠a , y la √ļnica […]

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6 sencillos cambios en tu dieta para reducir el colesterol

Cada vez hay m√°s personas diagnosticadas con altos niveles de colesterol en sangre. Cuando esto nos lo ven en una anal√≠tica la pregunta en nuestra mete est√° clara ¬ŅQu√© sencillos pasos debo seguir para reducirlo? pues bien, te proponemos 6 sencillos cambios en tu dieta para reducir el colesterol.  Hablamos de colesterol ¬ŅQu√© es? es […]

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Entomofagia

Insectos: el nuevo alimento del futuro No lo creíamos posible pero al final ha llegado. La presencia de insectos en nuestro país y en la Unión Europea es una realidad desde que entró en vigor la nueva ley para su comercialización y consumo el 1 de enero de 2018. El nuevo alimento Este alimento se [...]
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Alimentos funcionales

Alimentos funcionales. La nueva nutrición La demanda de la alimentación se ha ampliado mucho. Si, anteriormente, buscábamos una alimentación suficiente para evitar enfermedades por déficit, actualmente deseamos que ayude a mejorar nuestra salud y a prevenir otro tipo de enfermedades. Incluso se espera de esta que nos proporcione un estado de salud óptimo. En definitiva, [...]
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Coaching nutricional

La nutrición del futuro El concepto de dieta se refiere al control o a la regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona, generalmente con un fin específico. Observar este concepto como herramienta o recurso estándar para toda persona que quiera o decida bajar de peso, supone limitar mucho la visión [...]
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La obesidad

La obesidad no se soluciona con dietas   Seg√ļn datos de la Organizaci√≥n Mundial de la Salud, en 2016 m√°s de 1900 millones de adultos ten√≠an sobrepeso y m√°s de 650 millones eran obesos, triplic√°ndose as√≠ la prevalencia de la obesidad entre 1975 y 2016. Aunque anteriormente se consideraba un problema limitado solamente a pa√≠ses [...]