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La nevera

Cómo optimizar el uso de tu nevera. El ser humano ha sido siempre creativo e inventivo, creando todo tipo de artilugios que han permitido la evolución …

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Entomofagia

Insectos: el nuevo alimento del futuro No lo creíamos posible pero al final ha llegado. La presencia de insectos en nuestro país y en la Unión Europea es una realidad desde que entró en vigor la nueva ley para su comercialización y consumo el 1 de enero de 2018. El nuevo alimento Este alimento se [...]
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Alimentos funcionales

Alimentos funcionales. La nueva nutrición La demanda de la alimentación se ha ampliado mucho. Si, anteriormente, buscábamos una alimentación suficiente para evitar enfermedades por déficit, actualmente deseamos que ayude a mejorar nuestra salud y a prevenir otro tipo de enfermedades. Incluso se espera de esta que nos proporcione un estado de salud óptimo. En definitiva, [...]
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Coaching nutricional

La nutrición del futuro El concepto de dieta se refiere al control o a la regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona, generalmente con un fin específico. Observar este concepto como herramienta o recurso estándar para toda persona que quiera o decida bajar de peso, supone limitar mucho la visión [...]
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La obesidad

La obesidad no se soluciona con dietas   Según datos de la Organización Mundial de la Salud, en 2016 más de 1900 millones de adultos tenían sobrepeso y más de 650 millones eran obesos, triplicándose así la prevalencia de la obesidad entre 1975 y 2016. Aunque anteriormente se consideraba un problema limitado solamente a países [...]
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Dietas vegetarianas

Vegeterianismo y todas sus posibilidades Llevar una dieta vegetariana es una decisión muy personal y totalmente viable. Hoy me gustaría hablaros de los …